農家さんのおすすめレシピ募集！

「この野菜はどうやって調理するんですか？」
「これはどんな料理に合いますか？」

マルシェなどで農家さんから野菜や果物、加工品を購入する際、私はよくこうした質問をします。
その商品を一番よく知っているのは、生産者である農家さんだからです。

同じ作物でも、品種や栽培方法、育った環境によって、味わいや特徴は少しずつ異なります。
だからこそ、その作物を育てた農家さんがおすすめする食べ方には、その作物ならではの魅力が詰まっています。

また、農家さんは日々作物と向き合う中で、さまざまな食べ方や調理方法を試しています。
収穫した野菜をご家庭で食べたり、規格外の野菜を活用したりする中で、「この食べ方が一番おいしい」という発見に出会うことも少なくありません。

そんな農家さんならではの知恵や、おすすめの食べ方をもっと多くの方に知っていただきたい。
そんな思いから、ノカノワでは農家さんご自身がおすすめするレシピをご紹介する企画を始めます。

募集するレシピ

特別な料理である必要はありません。

など、「これがおすすめ！」と思う食べ方を教えてください。

お送りいただいたレシピや写真は、ノカノワの特集記事として丁寧に編集・制作させていただきます。

ページ完成後はテストURLで農家さんにチェックいただいた後、当サイトまたはSNSでご紹介させていただきます。

レシピ記事からは農家さんの紹介記事もご覧いただけますので、農園や他の商品の魅力を知っていただくきっかけになればと思っています。

農家さんがおすすめする食べ方を知ることで、消費者は作物をよりおいしく楽しむことができます。
そして農家さんにとっては、ご自身の農園や商品の魅力を知っていただく機会にもなります。

この企画を通して、生産者と消費者をつなぐきっかけを増やしていければ嬉しく思います。

本企画は、現在ノカノワでご紹介している農家さんを対象としております。

掲載中の農家さんで、ご自身のおすすめレシピをご紹介いただける方は、以下のメールアドレス、またはDMからお気軽にご連絡ください。

team@nokanowa.jp

なお、ノカノワへの掲載をご希望の農家さんは、以下のページをご覧ください。

農家さんだからこそ知っている、おいしい食べ方をぜひ教えてください。