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こだわり

インタビュー

園主の西村雄太さんにお話を伺いました。

農業を始める前は、どのような仕事をされていたのですか？

20代の頃は調理師をしていました。その後、4年間ゲストハウスで働いていました。
ただ、コロナ禍になって売り上げが急激に落ち、会社としても営業しているだけで赤字になる状況でした。
最初は長引かないと思っていましたが、想像以上に長引き、先が見えないと感じて仕事を辞めました。
辞めたときは、その後どうするかを具体的に決めていたわけではありませんでしたが、田舎に住んでみたいと思っていました。

なぜ移住先として奥能登を選んだのですか？

田舎に住んでみたいと思ったものの、自分が田舎の環境に適応できるか分からなかったので、まずは田舎暮らしを体験できる場所を探しました。
たまたま今住んでいるところの近くでシェアハウスをされている方がいて、1か月ほど滞在しました。
その間に農業も体験し、そこで出会ったのが、今も畑を借りている親方（トップの写真の真ん中の方）です。

親方は親分肌で、どっしりと構えている一方、人への気遣いも細かい人です。
一人ひとりの様子を気にかけ、名前もすぐに覚えて、訪ねてくる人を温かく迎えます。
帰るときには「またこいや」と声をかけるような、面倒見のいい人です。
仕事も丁寧で、きれいです。
人としてかっこいいと思いましたし、今も尊敬しています。
もともと農業をしたいと思っていたわけではありませんが、田舎に住むなら、この人の近くがいいと思いました。

その後、京都に戻っていたときに、シェアハウスのご夫妻から、空いている家に住まないかと声をかけてもらいました。
そこから真剣に考え、移住を決めました。

実際に農業を始めてみて、いかがでしたか？

移住してからは、親方を手伝いながら、空いている畑を貸してもらって自分の畑も始めました。
体を動かすのも好きですし、自分自身が野菜好きということもあって、実際に農業をやってみると、とても楽しかったです。

農業を始めた1年目は、農薬を使わずに栽培しました。
野菜はまあまあできたのですが、やはり大変でした。
それに、親方の広大な畑の一角を借りているので、自分の畑で虫が増えるのも申し訳ないという思いがありました。
もともと無農薬にこだわっていたわけではないので、そこからは農薬を使うようになり、現在は肥料に有機肥料を使い、農薬は基本的に化学農薬を使っています。

これから、どのようなことをしていきたいですか？

何か具体的な目標や展望があるわけではありません。
ただ、その時やりたいとこをただやるだけだと思っています。
農業はできる限り続けていきたいと思っていますが、農業に限らず、そのときの自分の気持ちに従って、やりたいことをやっていきたいです。

メッセージ

西村 雄太

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