NARUMI FARM
- 場所
- 徳島県勝浦郡上勝町
- 園主
- 阿部 なるみ
NARUMI FARMは、徳島県上勝町でトマト、阿波晩茶、柑橘などを栽培しています。
不耕起・無肥料・無農薬を基本に、できるだけ手をかけず、自然に育ってくれる自然農を実践しています。
収穫した農産物を使った薬草茶やマーマレードなどの加工品、ヴィーガン・グルテンフリーのお菓子もつくっています。
おすすめ
(時期によっては販売していない商品もあります)
こだわり
不耕起・無肥料・無農薬栽培
NARUMI FARMでは肥料や農薬は使わず、土を耕さないことを基本に作物を栽培しています。
草や虫、微生物に土づくりを助けてもらい、自然の力を活かした農業を行っています。
トマト
トマトは、なるみファームの主力作物のひとつです。
畝は10年ほど耕していません。雑草は抜かず、足で踏み倒しています。
脇芽を取ったり、誘引したりするなど、最低限の管理をしながら、できるだけ手をかけずに栽培しています。
山間部にあるため、シーズンはほかの産地よりも遅く、8〜10月頃ですが、年によっては12月や年明けまで収穫できることもあります。
多様性のある環境づくり
トマトを育てているハウスは、以前からあるハウスの骨組みを利用しています。
ハウスには、劣化してひび割れた谷間があり、雨が降るとそこから雨が流れ込んでいました。
そこで、その雨漏りを自然潅水として活かそうと、通路をハーブガーデンにしました。
今では、ラズベリー、ブドウ、レモン、レモングラス、レモンバームなど、さまざまな植物がハウスの中で育っています。
トマト栽培だけだと単一性の土壌になるため、トマトだけでなく、いろいろな植物を一緒に育てることで、「多様性」のある土壌をつくっています。
阿波晩茶と柑橘
阿波晩茶は、日本4大後発酵茶のひとつで、徳島県の山間部でつくられているお茶です。
NARUMI FARMでは、手摘みした茶葉を茶すりし、樽に漬け込んで乳酸発酵させ、天日で干す昔ながらの製法でつくっています。
柑橘では、柚子、柚香（ゆこう）、すだちなどを栽培しています。
なかでも柚香（ゆこう）は、徳島に伝わる柑橘のひとつ。柚子やすだちとともにお酢料理に使われてきた柑橘で、「香り柚子、酸味すだち、味柚香」と言い伝えられています。
収穫した柑橘は、マーマレードなどにも加工して販売しています。
お菓子部門
農閑期には、ヴィーガン・グルテンフリーのドーナツショップを開いています。
米粉をメインに、動物性材料を使用しないプラントベースのドーナツをつくっています。
農園で育てた野菜や果物も使い、なるべくそのままのシンプルな無添加で、皮も丸ごと使用したお菓子づくりに取り組んでいます。
「自分に優しく、世界に優しく」をコンセプトに、アレルギーのある人もない人も一緒に楽しめるおやつを届けています。
自然農の教室「Natural Farming Club」
月に1回、「Natural Farming Club」という自然農を学ぶ畑の教室を開いています。
肥料や農薬を使わず、土を耕さず、草も抜かずに育てる畑で、参加者自身が作物を育てます。
「こうしないとできない」という方法を教えるのではなく、実際に畑に触れながら、いろんなやり方があることを知ってもらうための場です。
農業を始めたい人も、家庭菜園をやっている人も、「これでもできるんだ」と知り、それを自分の畑で試してみる。そんな経験ができる場所にしたいと考えています。
インタビュー
園主の阿部なるみさんにお話を伺いました。
- 農業を始めたきっかけを教えてください。
- 高校卒業後はアメリカに行っていて、日本とアメリカを行ったり来たりしながら、トータルで8年ぐらいアメリカにいました。
ですが、9.11の影響でビザの継続ができなくなり、日本に帰ることになりました。
その後は東京で10年ほど働いて、英語を使った海外プロジェクトの仕事をしていましたが、農業にはずっと興味があり、やってみたいと思っていました。
そんな中、徳島県上勝町の「いろどりインターンシップ」に参加して、農家さんのお手伝いをしました。そこで農業を実際に経験して、「なんかできるかな」と思ったんです。
その帰りに高知県の土佐自然塾に寄って、農業を1年間勉強することにしました。 - 上勝で農業を始めた理由を教えてください。
- 最初は高知で就農するつもりでしたが、それが難しくなったときに、いろどりインターンシップでお世話になった上勝の農家さんに相談したところ、「じゃあ、うち来れば」と言ってくださったんです。
それがきっかけで上勝で農業を始めることになりました。
2015年から、上勝の山の中でNARUMI FARMを営んでいます。 - 不耕起栽培は最初からやっていたのですか？
- 就農初期は、露地もトマトハウスも耕していました。
ただ、出荷やほかの作業に追われて、トマトハウスで緑肥として育てていたエンバクをすき込むタイミングに間に合わなくて、仕方なくそのまま上に敷いたことがあったんです。
そうしたら、思いがけず収量が増えて。それがきっかけで、耕さずに育てる方法を続けてみることにしました。
露地も最初の数年は耕していましたが、耕すたびに土が固くなっていくのを感じて、耕すことをやめました。
今では、夏に伸びる草もそのまま畑に残し、草が土を豊かにしていくサイクルができています。
そうした経験を重ねながら、今の不耕起・無肥料・無農薬栽培にたどり着きました。 - 農業を続ける中で、大切にしていることは何ですか？
- なるべく楽に、楽にしていくことです。
農業は、全部を一生懸命やろうと思えば、いくらでも仕事が増えていきます。
でも、それでは長く続けていくのが難しい。だから、できるだけ手をかけずに、自分が無理なく続けられる形にしていくことを大切にしています。
虫がやってくれることは虫に任せる。自然にできることは自然に任せる。人がやらなくてもいいことはやらない。
そうやって仕事を減らしながら、なるべく無理なく農業を続けていける形をつくっています。 - これまで大変だったことはありますか？
- 最近はやりやすくなったとは思いますが、10年前は女性一人でやることにすごく反対されました。
最初に就農しようとしたときは、「あなたのためを思って言っている」と、役場で10人ぐらいに囲まれて言われたこともあります。
就農してからも、「そんなやり方じゃできひん」とか結構いろんなことを言われました。
でも、私は多分できるんじゃないかと思ってたんです。だから、ひそかにやっていました。
上勝は、農園をつくること自体が本当に難しい山です。それでも10年以上続けてきて、今のところ何も問題は出ていません。 - これからやりたいことはありますか？
- 上勝のこの環境でできる農業を、ちゃんと形にしたいと思っています。
今は、番茶、トマト、柑橘、お菓子と4つの柱があります。
それぞれを組み合わせて、オーガニックでちゃんと農園が回る形をつくりたいです。
これからは人を雇ったりしながら、規模も広げていけたらと思っています。 - 農業を始めた人に、伝えたいことはありますか？
- せっかく農業を始めたのに、何年かして辞めてしまう人が結構いるんです。
それが一番もったいないなと思っています。せっかく学んだことも、そこで終わってしまうから。
最初から勢いよくやるんじゃなくて、ちょっとずつ関わりながら続けていくのもいいと思います。
私のところにも、農業を学んだ後に手伝いに来てくれる人がいます。
そうやっていろんな農園を経験していると、「あそこの農園ではこんなやり方をしていたな」「なるみさんのところは、あんなやり方でできていたな」と、自分の農業を考えるときの参考になると思うんです。
一つのやり方だけを見て「これは無理なんだ」と思うんじゃなくて、いろんなものを取り入れて、自分でつくっていけばいい。
そうやって「自分もできるかもしれない」と、楽な気持ちで農業を続けていってもらえたらいいなと思っています。
メッセージ
私は、ふとしたきっかけで、都会の生活から山で農を生業とする暮らしを始めました。
農業も田舎生活も全て初めてで、戸惑うこと、悩むこと、解決できないこと、いろいろなことがありました。そんな中、山や自然はいつも私の前に美しい景色を見せてくれました。鳥や虫や動物たちも、いつも私を励ましてくれたように思います。
私は時々、そういう日々は夢の中にいたんじゃないかと思う時があります。いろいろな出来事が全て愛おしく、これまでの日々が宝物です。
私が今も過ごすこの山の環境の中で作った農産物を食べていただくことで、そういう自然の優しさが伝わるんじゃないかなと思います。
山の光や風、清らかな沢水、土の匂いを感じていただければ嬉しいです。
農産物はただ美味しく、人の健康のためにあるだけではありません。豊かなたくさんのものを、私たちにいつも差し出してくれています。
私たちは確かに「豊か」な中にいるのです。
阿部 なるみ
詳細情報
ホームページ
https://www.narumifarm.com/
オンラインストア
https://kamikatsunooyasai.com/
上勝町ポータルサイト(NARUMI FARM)
https://www.tourism-kamikatsu.jp/pages/facilities/narumi-farm
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