うかのわ

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インタビュー

園主の岡崎仁志さんにお話を伺いました。

なぜ農業をしようと思ったのですか？

もともと食べることに関心があって、若い頃はベジタリアンだった時期もありました。
自分探しの旅をしていた頃に、いろんな本や考え方に触れたり、自給自足に近い暮らしをしている人たちに出会ったりする中で、「自分が納得して食べられるものを、自分でもつくりたい」という気持ちが強くなっていきました。

自然栽培を始めたきっかけを教えてください

本屋で、河名秀郎さんの自然栽培の本に出会ったのがきっかけです。
投入資材に頼らず、循環の中で作物が育つのであれば、それが一番理想的だと感じました。ただ、本当にそれで作物ができるのかは半信半疑でもありました。
そこで埼玉県の農園で研修をして、現場を一通り経験しました。
実際にやってみると「本当にできるんだな」という手応えもあって、自分でも自然栽培に取り組んでみようと思いました。

今のやり方に至った経緯を教えてください。

研修のあと、自然栽培の野菜でやっていく道を探ろうと思い、神奈川の小田原に引っ越しました。
仕事をしながら畑を借りて、自給菜園をやり始めたのですが、2年目、3年目と続けるうちに生産性が落ちていき、美味しいものはできるけれど、この形のままでは農業を仕事にしていくのは厳しいという感覚になりました。
その後、農福連携のプロジェクトをきっかけに愛媛に来て、野菜づくりだけでなく、米づくりや現場の運営にも関わるようになりました。
そうした経験を重ねる中で、お米と野菜それぞれで、農業として続けていける形を考えるようになり、今のやり方につながっています。

「うかのわ」という名前には、どんな意味があるのですか？

「うか」は古い言葉で、穀物や食料を指す意味があります。稲荷神社の「うかのみたまの神」にも使われている言葉です。
そこに「輪」を組み合わせて、つながりやネットワークのイメージを重ねています。
「◯◯農園」という名前にすると自分のものになってしまう感じがあり、そうではなく、概念のない言葉で表現したいと思い、「うかのわ」と名付けました。

今後どういったことをしていきたいですか？

はっきりとした言葉には、まだなっていませんが、今までの延長ではどうにもならない、という感覚だけは強くあります。
時代の変化も早いですし、このままでいいとは思えない。
その中で考えているのが、社会の中での食料生産基盤のあり方です。
農業は、食料生産基盤を支えるオペレーティングシステムの歯車を担っている機能だと思います。
社会全体の中で、今どこがどう回っていて、自分たちは「この社会の中の、ここの部分をやっている」という実感が持てないと、未来は見えにくい。だから、全体像と自分の持ち場、その両方の解像度を上げていく必要があると感じています。
自分自身も今は再構築し直している段階です。
ただ、一貫して変わらないのは、食べていくこと。ご飯を食べていくこと、土からできたものに依存して生きていくことは、これからも変わらないと思っています。
そして、今は農家と消費者は別の扱いですが、つくると食べるが一体になることで、次の農業の形が見えてくるのではないかと思います。

メッセージ

岡崎 仁志

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